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|渔民家三个姑娘2

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，
葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生 抽、老抽、

蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩
 住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。 煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。